已经是万幸了。

梅霄云其实挺不服气的，他也没觉得自己闯过什么祸，不过，要他回家里那个规矩森严的老店，他自己其实也不愿意。

但是不愿意归不愿意，要是别人给他使绊子，那也肯定不行！

上周，老爷子把家里几个子女还有他徒弟全召集过来，说是自己准备退休了，但是在退休之前要选出合适的接班人，延续百年老店的辉煌。

飞鱼坊如今是一家很大的连锁餐饮企业，梅霄云两个哥哥一个姐姐都在这里干了很多年了，还有那个干儿子，更是跟着他爸学了十几年的厨，所以这件事，一开始梅霄云压根就没觉得和自己有什么关系。

老爷子交代的时候，他就在边上一脸吊儿郎当的听着，满脑子想的全是好容易回一趟老家，等下要跟几个兄弟去哪里聚一聚之类的事。

可能是这副吊儿郎当的模样再一次触怒了他爸，梅老爷子对着小儿子一阵吹胡子瞪眼，恶狠狠的说：“你以为自己没事儿啦？这次的比赛，你一样要参加！”

梅霄云：“啊？！不参加可不可以？”

梅老爷子：“那老子直接揍死你算了！”

于是他只能滑跪认怂，倒也不是真怕他爸揍人，而是老爷子毕竟年岁大了，真打他的时候出什么事就不好了。

等老爷子离开以后，二哥却对着他酸溜溜的说：“从小老爷子就最宠你，说不定这个当家人的位置，他老人家一直在等着你接手呢！”

梅霄云：你管三天一顿骂五天一顿揍，叫宠他？

大姐对着他也是冷着脸：“就是，爸怎么突然要你来凑这个热闹！不知道你最不喜欢的就是做鱼？”

梅霄云：就是就是，从小吃了太多鱼，他现在最烦的就是鱼了！

还是大哥说了一句公道话：“行了行了，反正大家各凭本事，多一个老三也没什么大不了的。”

老爷子的义子笑得也跟一尊弥勒佛似的：“可不是，听说老三在外头学了不少东西，正好也回来交流交流，帮助店里提升一下水平。”

只可惜，说话最软的两个人，偏偏是下手最狠的。

梅霄云本来在老家就没什么根基，又被家里人直接架空，别说参加比试了，连基本的食材他都凑不齐。

这下，本来还没当一回事的梅霄云直接怒了。

继不继承家业是一回事，被自家人下黑手，又完全是另一回事了。

原本的咸鱼终于决定抖掉浑身的盐粒，认认真真比一回。

不过当务之急，是要找到合适的食材。

能进飞鱼坊全鱼宴的，当然不可能是普普通通市面上就能买得到的东西。

但是飞鱼坊的供货商早就被交代过，不能把真正的好东西给这个突然冒出来的三少，所以梅霄云能够拿到手的，基本就是些品质良莠不齐的大陆货，以他的挑剔眼光，那是压根就看不上这些玩意，更不可能拿这些去参加比试。

他毕竟是开餐厅的，其他食材倒好办，最麻烦的，还是鱼。

就像他姐说的，因为小时候餐餐顿顿都吃鱼，梅霄云这辈子最烦的就是鱼，他那个创意料理餐厅，也绝不会把淡水鱼列入菜单。

但是全鱼宴，最少不了的，可不就是鱼了！

第11章

梅霄云的狐朋狗友倒是帮他弄到了一些珍稀食用鱼种，但是偏偏少了最普通，也是最重要的一种。

飞鱼坊的老传统，主菜用的鱼不能是太名贵的品种，只能用几种常见的家鱼，也只有这样，才能真正体现厨师的水平。

虽然要求用家鱼，市面上最常见的饲料鱼肯定是不行的，一般人可能尝不大出来，但是对真正的老饕来说，用饲料和药喂出来的鱼，那是妥妥的肉柴腥味重，吃都吃不下去。

可现在，省里几个知名的野塘早就被梅霄云的哥哥姐姐们包了干，一条都没剩给他，梅霄云自己跑的几个地方，又总觉得有地方不满意，怀疑鱼塘主多多少少还是取巧下了不该下的东西。

哪怕是从江河里现钓的鱼也不行，所谓野鱼，一样需要精心饲养控制水质，要不然，哪怕水里的泥沙稍微重一点，肉质都容易发腥。

尤其梅霄云本来就嘴刁，稍微有一丁点不对他都能尝出来，可选择的范围就更小了。

“行了行了，差不多得了，反正你也不想接你老爷子的班，讲究这么多干嘛呢？”陪梅霄云跑了一路，结果连几条家鱼都找不到，他朋友早就不耐烦了。

“那可不行，我绝对不能叫我哥姐看笑话！”这点倔强，梅三少还是有的。

“那你准备怎么办？”

梅三少一脸茫然：“不知道……”

他其实也在犹豫。

上午去的那个鱼塘，鱼的质量已经是这些里头最好的了，要不是他这种过分挑剔的眼光，基本也看不出什么问题来。

但是，还是有些不甘心，总觉得没有做到10分，就差了点什么。

别看梅霄云平时吊儿郎当的，涉及到自己的专业领域，他多多少少还是有一点完美主义的倾向。

他朋友只能无奈的叹